皇珵濃口醬油 — 純釀造特級醬油 (自種自釀台灣小麥)

商品資訊

★  使用自種自釀台灣大豆與小麥釀造
★  科學思維專研每一道工序 醞釀滴滴極致純粹風味
★  風味醇厚適合沾、煎、煮、炒、拌、煨、燉，純素可食
★  「皇珵釀造」皇珵醬油釀造工坊 - 特級純釀造濃口醬油

      使用精心栽培的新鮮台灣大豆，與略經培炒的本土熱帶小麥混和製麴，待至少一年四季的醞釀與熟成。醬香中略帶有清新淡雅香酯味，入口後細微的乳酸口感能使料理風味平衡，醬味交織小麥發酵的清新香氣正是濃口醬油的魅力所在。

來自屏東萬丹的「皇珵釀造」，成立於2015年，然而在短短幾年內便已成為饕家間無人不曉的純釀造醬油品牌。

皇珵醬油擁有許多突破傳統的特色，是國內極少數從種植大豆和小麥開始，到釀造出品 all in one 的醬廠。好的醬油源自好的大豆原料，新鮮、無毒的豆子富含優質蛋白質，加上精準的製麴技術，低鹽發酵釀造，出品的醬油鮮味全來自濃度高的天然氨基酸含量，無任何添加劑。

而充滿實驗挑戰精神的性格，讓他們以「甕」為單位，獨立釀造旗下各款醬油，與一般傳統釀造方式是透過最終勾兌區隔產品風味的作法比較起來，獨立甕藉由最初各種原料的配比、發酵菌種的特性，創造出醬油風味的無限可能性！

商品規格

成分：台灣黃豆、台灣小麥、澳洲南極海鹽
內容量：300毫升（±2%）
產地：台灣
保存期限：1年（開封後需冷藏）
有效日期：標示於產品上
保存方式：常溫保存，避免日光直射，開封後請冷藏保存並儘速使用完畢

注意事項

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