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  • 【長安製麵 | 職人廚房】煉蔥油 ft. 日本大蔥!蔥油製作方式大公開!
新品

金蔥醬

NT$ 79.00
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商品資訊

● 金蔥醬的蔥油使用國產日本大蔥及精選數種蔥類、香料提煉而成,香氣濃郁迷人。
● 日本大蔥比起一般蔥口感和味道更加甘甜濃厚,為高檔日本料理常使用的食材。
● 長安製麵使用台灣罕見的日本大蔥作為蔥油主要香氣和甜味來源
● 提煉而成的蔥油呈現色澤飽滿的金黃色,故名為金蔥醬。


★  一組金蔥醬內含3包醬汁,每包醬包建議搭配75 ~ 100克麵條。
★  一組金蔥醬剛好搭配一包日曬掛麵麵條(300克)。

商品規格

成分:國產大蔥、大豆油、醬油
淨重:30g±5% (本包裝含3份)
產地:台灣
保存期限:1年
有效日期:標示於醬包上
保存方式:常溫保存,避免日光直射


料理方式

1. 鍋內注入足量的水,水滾後放入麵條稍做攪拌
2. 依照日曬掛麵不同麵種計時煮麵時間(請參考包裝袋背面說明)
3. 碗內倒入醬包
4. 將煮好的麵條撈起瀝乾,與醬汁攪拌均勻即可食用
5. 建議可添加半熟太陽蛋、蔥花,即為一碗色香味俱全的長安招牌-蔥油拌麵



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